13/4/6 豚星。

2013.04.06 23:06|亜流・インスパイア
大雨のなか、ジムでひと汗かいて

帰り道にずぶ濡れ。。

どーせビショビショならと、
ちょい足伸ばして夕飯へ。




豚星。_130406

豚星。

21時20分到着。待ち1人。

雨なので店内での待ち。
こんな日でも並びあるのか。。


数分で席が空き、着席。




130406_豚星。_つまみ

飲め!!とのことで。。。
摘まみの炙り豚は、元々が脂が多ので、軽く炙るだけでもだいぶ違う。
手間かかるけど、これはレギュラー化してほしいですな。

今日は一緒にお土産チャーシューも購入。



130406_豚星。_小ラーメン_つけ麺(冷)_ヤサイ少な目ニンニク

小ラーメン(650円) つけ麺(冷)(100円) ヤサイ少な目 ニンニク

さすがに野菜は減らしておく。
先日より始まった(と言うか、食券が分かれた)つけ麺。
つけソバ(麺が汁なしになってるやつ)より50円引き。

・・・この構成ややこしい気がする。



130406_豚星。_麺



水で〆た味付けの無い麺、、、
もしかしたら、この店で食べるの初かも。

コシの強い食感は良点だが、
この太い形状の麺なら、あつもりの方が良さそう。
量は多め。



130406_豚星。_豚



しょっぱくなっちゃうので、麺の上に引き上げておく。

大判で味の強く染みたもの。
つけダレの柑橘風味が少しつき、
苦手な脂身も多少は食べ易かった(全部は食べないけど)。




130406_豚星。_タレ

スープ

うる覚えだけど、つけダレ進化したとツイートが
有ったような、無かったような。

正直、そんな変わったかなって印象。
塩気とは何か違う調味料っぽさは和らいでいた気もするけど。。

あと、やっぱスープ中に油が多いつけ麺は
あつもりの方が、麺に絡んで美味しくたべれそう。



総評:★★★★

・・・スープ割忘れた、、
魚介系のやつ、すごく興味あったんだけども。。

帰り道、、
暴風雨で傘折れて、大変な目にあいましたとさ。。。
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Comment

いつも楽しみに拝見させていただいております。つけ麺は酢がはいっているのでしょうか。酢がにがてなもので。ゆず胡椒だけなら一度たべてみたいです。

Re: タイトルなし

>>名無しさん
コメントありがとうございます!
詳しいレシピは知りませんが、酢の感覚は無いです。
ただ、柑橘系のような酸味がありますね。

(食べたこと無いかもしれませんが…)小金井店のつけ麺に似てますよ~!

ありがとうございます。豚星は自分的には鶴見二郎と双肩をなす出来で(味は違う系統だけど)、インスパイア食べたあと特有のがっかり感が全くない完成度と思っています。つけ麺も食べたかったのですが、ついついノーマルを食べてしまいます。こんど挑戦してみます。あとこの店で豚ダブルが食べたいです。豚は開店当初のホロホロ感はうすれましたが、やはりうまいです。鶴二もはやく再開しないか楽しみです。

Re: タイトルなし

鶴見がお好きなようで、嬉しい限りです(^^)
もうすぐ再開するはずですので!

確かに豚星。は、インスパイアの中では頭一つ抜けてると思います。
つけ麺も美味いので、是非お試しを~(^^)
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