13/1/1 新橋店

2013.01.01 23:40|新橋店
明けましておめでとうございます。


元旦の本日。
実家帰ろうかなぁ~と思ってたら
両親、温泉旅行だとか。。

新年早々に暇になり
元旦営業のこちら。



新橋_130101

新橋店

15時15分到着。待ち無し、先客4人。

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12/3/10 新橋店

2012.03.10 17:42|新橋店
赤羽行きたいって言われて
付いてってみれば、既に宣告。


仕方なく、隣駅の豚喜川口店に向かうも
昼の部終了の看板……。


イライラと空腹絶頂。

仕方なく引き返し、途中下車。



新橋 12年3月10日

新橋店

14時45分到着、待ち無し、満席。

厨房には男性3人。池袋のスタッフが麺上げ。オープン当初からの男性助手と、歌舞伎で見た(気がする)男性。

認定証やステッカーもあり。
丸新も貰えるんですね。

コールまでトータル25分。



12年3月10日 新橋 ブタ入りヤサイニンニク

ブタ入り(800円) ヤサイニンニク

こんなにみっちり盛る店だったっけ?
くた気味なので密度もあり、かなりな量。

にんにくも小粒なのが大量。


12年3月10日 新橋 麺



かなり柔目な茹で加減。
小麦感弱く鹹水強めで、パスタというより、うどんのような食感だった。



12年3月10日 新橋 豚



Wでもないのに、ずいぶん沢山入っていた豚。
味付けは全体的に薄めで、大小厚薄さまざまな形状。


12年3月10日 新橋 スープ

スープ

出汁のしっかり効いた乳化スープ

失礼な話だが、意外なまでに美味しくて驚いた。大量だったにんにくにも負けていない。

二郎っぽさという点では低目。



総評:★★★★

帰り際、奥から店主が顔を出していたので、
不在って訳ではなかったみたい。



これで19店舗、折り返し。
例年になく良いペース。

11/11/3 新橋店

2011.11.03 22:10|新橋店
9時はちょっと早すぎるので
野猿を断念。


買い物がてら、都心の方へ。



新橋 11年11月3日

新橋店

13時20分到着、待ち無し、満席。

駅から歩いていて思ったけど
休日の新橋、ほんと人少ないんですな。

サラリーマンが居ないせいか、店の出入りも少ない。

滞在中、常に満席か、空席2つほどある程度。


到着から10分ちょいでコールへ。


11年11月3日 新橋 ラーメンヤサイニンニク

ラーメン(700円) ヤサイニンニク

泡立ってる(笑)
まぁ、それほど空気が逃げない乳化度合ということ…なのか。

客入りが少ないせいか、野菜は盛り置きではく、ロット毎に茹でているみたい。
なので野菜は熱々シャキシャキ。


11年11月3日 新橋 麺



歌舞伎町や池袋と同じく、太目で断面の丸い麺。
やや固めな茹で加減。
鹹水が入らなければ、うどんと呼ぶべきなんだろうな。


11年11月3日 新橋 豚



大き目のが2枚。両方とも固めで筋っぽい。
脂身も少なく、またも出殻っぽいのに当たってしまったか。


11年11月3日 新橋 スープ

スープ

前回は、なんだかスープが温く感じたが、
今日は熱々。序盤で軽く舌を火傷し、辛い戦いに…(笑)

甘めな乳化スープ。パンチは弱く、二郎と言うよりは横浜家系な印象。



総評:★★★


開店から二ヶ月ほど。あまり変化は無いですな。
並びが少ないので、来るなら土曜・祝日が狙い目。


食後は運動がてら、皇居まで歩いてみた。
30分もかからず到着。散歩にはちょうど良いですな。



仙台オープンから10日が経ちました。

ここ10日間ほどの、当ブログへのアクセスログを見てみたら、
宮城県内からのアクセスしてくれているのが、全体の2~3割。

こんなブログじゃ統計的には何の根拠も無いけど
ラーメン二郎 仙台店のオープンで、関東以外の方々にも
二郎への興味が向いてきているってことでしょうか。
素晴らしいことですな。

11/10/8 新橋店

2011.10.08 19:13|新橋店
遅めの昼食

調度良く、土曜は夕方まで通し営業
なので
プレ営業以来の訪問


新橋 11年10月8日

新橋店

15時35分到着、待ち無し、空席半分ほど。

外並びが無かったので、営業終わってるのかと心配したが
立地柄、平日じゃなければ混まないのかも。


ここにも入り口にポスター発見。
新橋 11年10月8日 仙台ポスター



麺上げは池袋の黒タオルの人。
今更だが、この方が店主ってことで良いのかな。
助手はプレの時と同じ男性。

着席から10分後、見た目に似合わず、か細い声でトッピング確認。


11年10月8日 新橋 ラーメンヤサイニンニク味玉子

ラーメン(700円) 味玉子(100円) ヤサイニンニク

スープの量が多かったため
慎重に高台から降ろす。

野菜はややクタ気味なため、見た目より量はある。


11年10月8日 新橋 麺



歌舞伎町・池袋とほぼ同じパスタ麺。
二郎っぽくは無いが、歯応えあってけっこう好みなもの。
それほど量は多くないが、太さがある分、ボリュームも。


11年10月8日 新橋 豚



柔らかいが、なんとも味が薄い。
脂身のクドさはあるのだが
インパクトの薄い豚だった。


11年10月8日 新橋 スープ

スープ

見ての通りの乳化スープ。
上にも書いたが、量が多い。
気になったのは、スープの温度。
ネット上でも言われているが、けっこう温め。

乳化系の割にスッキリしていて、出汁も弱め。


11年10月8日 新橋 味玉子

味玉子

中まで火の通ったもの。
味はそれほ濃くなく、まぁ極普通な味玉ですな。


総評:★★★

プレの時から、それほど変化は無し。
ほぼ池袋のコピーな感じです。


はぁ、、、JRの定期無いって不便。。
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ken

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基本は小豚+野菜+ニンニク

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