またもやトラブルに巻き込まれ
関係ないのに夜勤する羽目に。
なので昼間は自由行動。
寝とかなきゃいけないので
あまり遠くへは行かず。
品川店11時45分到着、待ち9人。
やはりスーツや作業着の男性が多いですな。
私服なのは自分だけ。
並び始めてから気付いたんだが
…ここ来なければ、
横浜のプレオープン行けたじゃん…orz
二郎直系しか頭になかった。失態。
到着から15分後に着席、さらに5分でコールに。
小ブタ(800円) ヤサイニンニク普段は野菜ダブルにしているせいか、だいぶ大人しい盛りっぷりに感じた。
麺低加水の固茹でで、ぶちぶちと歯切れ良い。
これだけ固めだと、小麦の風味も全然飛んでおらず、好みのストライク。
豚小さめのが4枚と、細々したものがいくつかで、脂身はほぼ無し。
所々、筋っぽいのもあるが、ほとんどは柔らかいものだった。
ただ、味付けはものすごくショッパ目。醤油と言うより塩気と味醂。
炙ったり、白米に乗せたら美味いんだろうけど。。ラーメンのトッピングには、ちと強すぎた。
スープ豚出汁バッチリな乳化スープ。
醤油が立ち過ぎていなく、ほんのり甘い。
ほんと安定して美味いですなぁ、品川。
総評:★★★★ 去年、一昨年と
訪問回数上位だったが、
今年は通勤経路から外れているため、頻度が落ちそう。
さー、寝るか。。